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投融界餐饮项目成功经验分享:用坚持让项目活

信息来源:金优德w88   发布日期:2019-04-11 10:06   点击次数:

  跟着湘菜馆的开展,索总慢慢的发觉,山西本地面食和风韵小吃也很是的有特色。于是,索总组建了山西索亚质量餐饮办理,索总告诉投融界:“咱们不只将本来的湘菜馆纳入品牌办理,还添加了山西面食和山西风韵小吃两个新品牌。”

  索总对证量的对峙,吸引的不只仅是顾客,另有投资人,“我这个项目开展当前,邀请了良多以前的同事、伙伴以及之前的一些客户来品鉴,但愿获得他们的承认和看法。在这个历程中,他们起头领会咱们这个项目,厥后又是看着咱们从起步到开出第一家门店,此刻曾经是四家了,每一步咱们都走得认当真真。当他们晓得咱们这个项目有资金方面的需求,一个比力热心的以前的竞争伙伴,就带着他的伴侣,表达了投资咱们的意向,颠末半年多的沟通,连续的给咱们投了快要一万万的资金。厥后咱们发觉了投融界这个平台,在平台上公布了咱们的项目,也有良多投资人在关心咱们这个项目。”

  此刻,索总的运营重心放在山西面食物牌的运营上,这个项目是快餐式的项目。采用地方厨房+直营门店的体例,将选面和面等步调通过地方厨房进行尺度化出产,把表现面食“保守”的擀面和切面放在门店,让消费者体验“保守手工造”魅力。“咱们之所以取舍如许的体例,一个方面是通过地方厨房把控咱们产物的质量,另一方面也能够缩短门店的产物线,提高门店的欢迎率。”

  “我告退后开展的第一个项目是一个供应链项目,是在99年起头做的,次要就是为咱们国有大型企业供应出产品资。”索总的第一个创业项目能够说和餐饮一点关系也没有,“进入餐饮行业,也能够说是一种机遇吧,2004年的时候,有一次去一家风韵餐厅用饭,发觉这个餐厅装修得很有气概,(菜品)滋味很好也很有特色,在那里列队的人很是多,于是我就萌发了进入餐饮行业的设法。”在与投融界记者交换的历程中,索总坦言本人是个“吃货”,“在进入餐饮行业之前,我本人,包罗家人以及身边的一些伴侣,都很喜好研究饮食方面的工具,有时候还本人脱手做(美食)。每次出去游览或者出差到外埠,起首就是要去找本地的小吃或者代表性的食物。”在遭到那家风韵餐厅的开导后,索总和伴侣就一路开了一家湘菜馆。

  在投融界平台上,像索总如许的餐饮项目良多,投融界通过本人专业的投融资对接,协助像索总一样的创业者扬帆远航。(文/李晨艳)

  投融界讯俗话说:民以食为天。泱泱中华大地,降生了丰硕多彩的处所特色美食。而跟着时代的成长,越来越多处所美食走向天下甚至世界。近期,投融界记者采访了山西索亚质量餐饮办理无限公司的索总,他的项目在半年的时间里融资近万万元,窍门就在于用对峙和质量吸引投资人。

  初度接洽索总,投融界记者一点也感受不到这位自称“70后大叔”的“沧桑”,反而从他身上感遭到了活力。索总用时尚的话讲也可称得上是“持续创业者”,本来处置着一份很是不变的事情,可是,充满应战心的索总很快就厌倦了如许的糊口,“说真话,其时是比力厌倦那种糊口形态了,于是就告退出来本人创业,这一刮风风雨雨,履历了良多,然后走到昨天。”

  当记者问及索总下一步的筹算时,索总说:“咱们正在进一步完美咱们的项目,包罗咱们微信平台要上线,APP、网上预定订餐都要做起来,以至员工分派等门店办理体系都要做好。如许咱们这个项目就比力完整了,下一步咱们打算引入投资机构。咱们将继续在投融界平台上寻找可以大概承认咱们对品牌的对峙、信心和抱负,情愿支撑咱们把这个项目做下去、一路探索准确思绪的投资机构。”

  索总告诉投融界,实在本人的湘菜馆一起头并不是那么的成功:“咱们的湘菜馆开业第一年的时候,就碰到了门前修路。咱们刚开张,就碰着市政革新,整条街都在修,影响了咱们的客流量,所以第一年的时候咱们根基没挣到钱,还亏了。可是即即是在如许(顽劣)的情况下,咱们仍然对峙把质量做好。品级二年路修睦了之后,咱们的客人顿时就多了起来,岁尾结算的时候,咱们曾经收回了全数投资。”这段履历,让索总愈加果断“永久对峙、永久清洁、永久好吃”的信念。

  (声明:文章为投融界采访项目方所得,不代表投融界对此概念附和或支撑,仅作参考。)

  在谈到餐饮行业近况时,索总对投融界暗示:“餐饮行业不是一个敏捷获取暴利的行业,而是一个薄利多销的行业。做餐饮起首要把产物制造好,渐渐培育顾客的忠实度,之后才会有迸发的增加。餐饮行业每天都有新店开,都有一些旧店关,良多人熬不到,也没有熬的信心,所以很快就关门了。若是无情愿踏结壮实干事的,保存下来的机遇会很大。在餐饮行业中,对峙才是第一位的,若是没有对峙的心,就不要介入到餐饮行业的运营中来。”

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